1 114 cas enregistrés durant le 1er semestre 2006

Publie le : jeudi 13 juillet 2006

Quelque 1 114 cas d’intoxication alimentaire ont été enregistrés durant le 1er semestre de l’année 2006 par la direction de la prévention au ministère de la Santé, de la Population et de la Réforme hospitalière.

Dans une déclaration hier à l’APS, le directeur de la prévention au ministère de la Santé, M. Mohamed Ouahdi, a indiqué que “le citoyen reste le premier responsable de ces intoxications alimentaires qui ne reflètent en rien la réalité. En effet, les cas enregistrés sont signalés au niveau des secteurs sanitaires, tandis que les cas non déclarés restent inconnus”, a-t-il précisé. “66 cas sur 1 114 cas déclarés ont été admis à l’hôpital, dont 47 cas ont été confirmés”, a ajouté M. Ouahdi.

Selon le responsable, la wilaya de Béjaïa se classe en tête de liste des intoxications alimentaires au niveau national avec 143 cas, suivie de la wilaya de Tipasa puis de Sétif où l’on enregistre 130 cas. S’agissant des produits alimentaires généralement à l’origine des intoxications alimentaires collectives, durant la saison estivale, le responsable a cité certains produits périssables faits à base d’œufs et de beurre, tels la pâtisserie et les plats cuisinés, comme le couscous, la chorba, ainsi que la viande dans ses deux variantes, blanche et rouge. Il a cependant déploré le comportement de certains commerçants et de marchands ambulants qui ne respectent pas les conditions d’hygiène et de stockage. D’autre part, les plages des villes côtières ne sont pas à l’abri de ces intoxications, au vu des marchands ambulants qui offrent une marchandise (glaces, sandwichs) exposée au soleil et n’obéissant aucunement aux conditions d’hygiène ou de conservation.

R. N./APS - Liberté du 13 juillet 2006

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